Kokosmilchreis mit Cardamom und Erdbeeren

Mlečni riž s kokosom in kardamomom

30—40 Min

S kremastim mlečnim rižem s kokosom, obogatenim s kardamomom, limono in medom ter obloženim s svežimi jagodami, boste podoživeli svoje zadnje potovanje v Azijo, ko se nikakor niste mogli naveličati kokosa. Kardamom bo s svojo blago pekočo aromo, ki spominja na evkaliptus, mlečnemu rižu podaril aromatičnost in čudovit okus.

Sestavine 2 Porcije

  • 400 mlriževega mleka s kokosom
  • 1 celalimonina lupina
  • 65 gmlečnega riža
  • 100 gsvežih jagod
  • 1 žlicakokosove moke
  • 1 žlicamedu
  • 0.5 žličkeKardamom mleti

Priprava

  1. 1

    V kozici segrejte riževo mleko s kokosom in mlet kardamom. V posodo za nekaj minut namočite limonino lupino, da mleko vpije njeno aromo, nato pa jo odstranite.

  2. 2

    Mlečni riž vmešajte v kokosovo mleko in pustite, da pri nizki temperaturi počasi vre 30 minut. Občasno premešajte.

  3. 3

    Mlečni riž odstavite z ognja in pustite, da se 15 minut ohlaja.

  4. 4

    Jagodam odstranite peclje, jih narežite na četrtine, nato pa previdno vmešajte v mlečni riž.

  5. 5

    Mlečni riž naložite v skodelice, potresite s kokosovo moko, sladkajte z medom in uživajte.