Абрикосовые дамплинги
30—45 Мин.
Абрикосовые дамплинги с нежным творожным тестом и панировкой со щепоткой корицы - летнее блюдо, перед которым невозможно устоять.
Ингредиенты 4 Порции
- 8 шт.Абрикосы
- 75 гМасло сливочное (для обжаривания сухарей)
- 2 стаканаСухари панировочные
- Сахарная пудра
- 1 ч. л.Корица молотая
- 250 гТворожный сыр
- 1 шт.Яйцо
- 60 гМасло сливочное
- 125 гМука
- 1 щепоткаСоль морская
Способ приготовления
- 1
Смешайте яйцо с творожным сыром, мягким сливочным маслом, мукой и щепоткой соли. Дайте тесту немного отдохнуть, а затем разделите его на 8 частей.
- 2
Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль и сахар. Вымойте абрикосы и обсушите их кухонным полотенцем.
- 3
Сформируйте из одного кусочка теста плоский кружочек на ладони. Поместите абрикос посередине и сформируйте из теста клецки. Абрикос должен быть полностью покрыт тестом.
- 4
Положите клецки в слегка кипящую воду и варите около 10 минут. Готовые клецки всплывут на поверхность.
- 5
Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте панировочные сухари с щепоткой корицы, обжаривайте до золотистого цвета.
- 6
Готовые дамплинги обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
45—60 Мин.
Вареники (дамплинги) с творогом и ванилью, украшенные консервированными грушами с кардамоном
45—60 Мин. Начинающий
