Salată de orez cu mango, ananas şi coriandru proaspăt

Name: Salată de orez cu mango, ananas şi coriandru proaspăt
Total time: 50 min
Yield: 4 Porții
Cuisine: Internațională
Ingredients: 300g Orez cu bobul lung; 400ml Apă; 200ml Lapte de cocos; 4lingură Ulei de susan; 2bucată Morcovi; 2bucată Ceapă verde; 1bucată Mango; 1bucată Ananas; 2lingură Frunze de coriandru, tocat; 2lingură Pătrunjel proaspăt, tocat; 15g Archive: Veggy Exotic amestec de asezonare; 80ml Suc de portocală; 4lingură Ulei de susan; 2lingură Sirop de agave; 2lingură Sos de soia; 5g Archive: Veggy Exotic amestec de asezonare

40—50 Min.

Această salată de orez cu mango şi ananas te va transporta instantaneu pe o plajă minunată în Caraibe. Adăugarea amestecului Veggy Exotic va aduce o notă de prospeţime în bucătărie. Fierbe orez cu bobul lung într-o oală cu lapte de cocos şi adaugă dressingul revigorant chiar înainte de servire pentru a crea un preparat irezistibil.

Ingrediente 4 Porții

300 gOrez cu bobul lung
400 mlApă
200 mlLapte de cocos
4 lingurăUlei de susan
2 bucatăMorcovi
2 bucatăCeapă verde
1 bucatăMango
1 bucatăAnanas
2 lingurăFrunze de coriandru, tocat
2 lingurăPătrunjel proaspăt, tocat
15 gArchive: Veggy Exotic amestec de asezonare
Pentru dressing
- 80 mlSuc de portocală
- 4 lingurăUlei de susan
- 2 lingurăSirop de agave
- 2 lingurăSos de soia
- 5 gArchive: Veggy Exotic amestec de asezonare

Pregătire

1
Adaugă apă, lapte de cocos, amestecul Veggy Exotic şi ulei de susan într-o tigaie şi găteşte-le până când orezul se înmoaie. Lasă-le la răcit.
2
Curăţă morcovii şi dă-i prin răzătoarea mare, taie ceapa roşie în cuburi mici şi amestecă-le pe ambele cu orezul. Taie ananasul şi fructul de mango în cubuleţe şi încorporează-le. Adaugă frunzele de coriandru şi pătrunjelul.
3
Prepară un dressing cu ingredientele indicate şi toarnă-l pe salata de orez. Asezonează preparatul cu sare după gust şi savurează.