Pożywna zupa z marchewki i ziemniaków
20—30 MinCudownie smaczna i kremowa zupa z marchwi i ziemniaków — idealna na pyszny lunch w środku tygodnia. Prawdziwym plusem tej zupy jest fakt, że ma ona niewiele składników, a jej przyrządzenie jest szybkie i proste. Otarty majeranek jest niezwykle aromatyczny, pikantny i lekko gorzki a jego pełny smak uzyskamy podczas gotowania.
Składniki - Ilość osób: 2
- 1 łyżkaOliwa z oliwek
- 1 szt.Cebula
- 100 gZiemniak (mączysty)
- 1 szt.Marchew
- 350 mlBulion warzywny, klarowany
- 75 gŚmietana crème fraîche
- 1 łyżkaOcet jabłkowy
- 1 szt.Liść laurowy
- 1 łyżeczkaMajeranek otarty
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
Przygotowanie
- 1
Obierz i drobno pokrój cebulę. Marchewki oraz ziemniaki obierz i pokrój na małe kawałki.
- 2
Rozgrzej olej na patelni i zeszklij cebulę. Dodaj marchewki i ziemniaki i smaż przez 4 minuty.
- 3
Wlej bulion, dodaj liść laurowy, przykryj i gotuj na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
- 4
Zdejmij z ognia i wyjmij liść laurowy.
- 5
Dodaj śmietanę crème fraîche, ocet jabłkowy i majeranek, a następnie zmiksuj ręcznym blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 6
Przypraw solą morską i mielonym pieprzem i ciesz się smakiem.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0