Souvlaki z sosem tzatziki

Name: Souvlaki z sosem tzatziki
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Grecka
Ingredients: 600g Polędwiczka wieprzowa; 50ml Oliwa z oliwek; 2łyżki Grill do szaszłyków mieszanka przyprawowa; 40ml Sok z cytryny; 1szt Duży ogórek; 200g Jogurt grecki; 0.5szt Sos Sałatkowy Tzatziki; 30ml Oliwa z oliwek; 200g Pomidorki koktajlowe; 0.5szt Główka sałaty masłowej lub rzymskiej; 1szt Cebula czerwona; Sól i pieprz do smaku; Chleb pita do podania

30—35 Min

Sos Sałatkowy Tzatziki

Soczyste szaszłyki z wieprzowiny w cytrusowej marynacie z wykorzystaniem przyprawy Grill do szaszłyków Kotanyi, podawane z orzeźwiającym, czosnkowym sosem tzatziki oraz świeżą, chrupiącą sałatką – idealna propozycja w stylu greckim.

Składniki - Ilość osób: 6

Składniki:
- 600 gPolędwiczka wieprzowa
- 50 ml Oliwa z oliwek
- 2 łyżki Grill do szaszłyków mieszanka przyprawowa
- 40 ml Sok z cytryny
Na sos tzatziki:
- 1 sztDuży ogórek
- 200 gJogurt grecki
- 0.5 sztSos Sałatkowy Tzatziki
- 30 mlOliwa z oliwek
Na sałatkę:
- 200 gPomidorki koktajlowe
- 0.5 sztGłówka sałaty masłowej lub rzymskiej
- 1 sztCebula czerwona
- Sól i pieprz do smaku
- Chleb pita do podania

Przygotowanie

1
Polędwiczkę wieprzową pokrój w kostkę o wielkości około 2 cm i przełóż do miski. Dodaj oliwę, przyprawę Grill do szaszłyków oraz sok z cytryny, dokładnie wymieszać i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
2
Ogórek zetrzyj na tarce i przełóż na sitko, lekko dociskając w celu usunięcia nadmiaru płynu. Następnie przełóż do miski, dodaj jogurt, przyprawę tzatziki oraz oliwę i dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na czas przygotowania mięsa i sałatki.
3
Drewniane patyczki do szaszłyków namocz w wodzie przez 15 minut, a następnie nadziej na nie mięso. Rozgrzej grill lub patelnię grillową i grilluj szaszłyki przez 8–12 minut, obracając co 2–3 minuty. Po zdjęciu z grilla odstaw na 5 minut. W międzyczasie podgrzej pieczywo pita i przygotuj warzywa. Podawaj z pitą, warzywami oraz sosem.