Piernikowy mus czekoladowy

Name: Piernikowy mus czekoladowy
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Międzynarodowa
Ingredients: 2op. Ciecierzyca konserwowa (400 g); 1op. Stabilizator do śmietany; 1łyżeczka Proszek do pieczenia; 180g Czekolada do rozpuszczania; 1łyżeczka Przyprawa korzenna do Piernika

20—30 Min

Przyprawa korzenna do Piernika

Aquafaba - płyn z puszki ciecierzycy. Nie wiesz o co chodzi ? Bogaty w białko, stanowi doskonałą roślinną alternatywę dla ubitych białek. Połącz go z roztopioną czekoladą i przyprawą korzenną do piernika, aby uzyskać puszysty mus czekoladowy.

Składniki - Ilość osób: 6

2 op.Ciecierzyca konserwowa (400 g)
1 op.Stabilizator do śmietany
1 łyżeczkaProszek do pieczenia
180 gCzekolada do rozpuszczania
1 łyżeczkaPrzyprawa korzenna do Piernika

Przygotowanie

1
Rozpuść czekoladę i poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Zmieszaj czekoladę z przyprawą korzenną do piernika.
2
Zlej aquafabę (płyn odsączony z puszki ciecierzycy) i przy pomocy mocnego blendera wymieszaj ją dodając proszek do pieczenia i stabilizator do śmietany, aż do uzyskania białej masy o konsystencji podobnej do bezy.
3
Zmieszaj bezopodobną masę z czekoladą. Następnie napełnij 6 szklanek masą, schładzaj przez godzinę w lodówce, a potem ciesz się smakiem.