Dorada z warzywami greckimi
30—40 Min
Filet z dorady, smażony na oliwie z oliwek i podawany na warzywach przyprawionych ziołami greckimi. Kuchnia śródziemnomorska charakteryzuje się bogactwem warzyw, owoców morza i oliwek, a aromatyczna mieszanka ziół doskonale uzupełnia te smaki.
Składniki - Ilość osób: 4
- 4 szt.Filet z dorady
- 4 łyżkiOliwa z oliwek
- 1 szt.Cukinia
- 1 szt.Bakłażan
- 1 szt.Czerwona papryka
- 1 szt.Żółta papryka
- 150 gSzalotka
- 1 szt.Czerwona cebula
- 150 gPomidorki koktajlowe
- 1 łyżkaZioła Greckie mieszanka przypraw
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
- 1 szczyptaPieprz Czarny ziarnisty
Przygotowanie
- 1
Przekrój pomidorki koktajlowe na pół. Pokrój pozostałe warzywa na kawałki o podobnej wielkości.
- 2
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i dodaj bakłażana, cukinię i paprykę. Dodaj dymkę i czerwoną cebulę, a następnie smaż przez chwilę.
- 3
Następnie dodaj pomidory koktajlowe i mieszankę przypraw Zioła Greckie. Przypraw do smaku solą morską i mielonym pieprzem.
- 4
Przypraw filety z dorady solą morską i mielonym pieprzem.
- 5
Podgrzej trochę oliwy z oliwek na nieprzywierającej patelni i smaż filety rybne przez dwie minuty z każdej strony. W środku powinny być nadal przezroczyste.
- 6
Ułóż warzywa na talerzu, a na nich połóż filety z dorady i ciesz się smakiem.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
