Waniliowy krem z owocami jagodowymi i ciasteczkami korzennymi w pucharku
140—180 Min
Krem jagodowo-ciasteczkowy w pucharku to niebiański deser, który łączy w sobie chrupiącą tartę korzenną, owoce jagodowe oraz kremową mieszankę mascarpone i twarogu. Warstwa po warstwie powstaje świąteczny deser, który nie tylko zachwyca wizualnie, ale także smakiem. Nie bez powodu podajemy go w czasie naszej świątecznej uczty!
Składniki - Ilość osób: 6
Na korzenne ciasto
- 250 gMąka pszenna gładka
- 125 gBrązowy cukier
- 125 gMiękkie masło
- 1 sztJajko
- 10 gPrzyprawa Korzenna do domowych wypieków
- 2 gProszek do pieczenia
Na krem
- 300 gZamrożone owoce jagodowe (maliny, jagody, porzeczki)
- 150 gŚmietana kremówka
- 50 gCukier z prawdziwą Wanilią Bourbon
- 250 gSerek mascarpone
- 250 gTwaróg
Przygotowanie
- 1
Na ciasto korzenne zagnieć wszystkie składniki na ciasto, przykryj np. ściereczką i odstaw na 2 godziny.
- 2
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 3 mm i ułóż na blasze do pieczenia.
- 3
Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez ok. 10 minut.
Wskazówka:
Jeśli się spieszysz, możesz oczywiście użyć także innych kruchych ciasteczek bożonarodzeniowych lub pierniczków.
- 4
Włóż do plastikowej torebki około 200g wystudzonego ciasta korzennego i połam na kawałki 1,5x1,5cm.
- 5
Śmietanę kremówkę ubij z cukrem waniliowym na bardzo sztywną masę. Mascarpone wymieszaj z twarogiem i dodaj do tego ubitą śmietankę, delikatnie wymieszaj.
- 6
Przygotuj 6 pucharków deserowych, każda o pojemności 200-250 ml.
- 7
Na dnie pucharka ułóż kilka kawałków pokruszonego ciasta korzennego i przykryj mrożonymi owocami. Dociśnij łyżką.
- 8
Krem przelej do rękawa cukierniczego i przykryj nim owoce znajdujące się w pucharku.
- 9
Na wierzchu posyp pokruszone ciasto, dodaj ponownie mrożone owoce i zalej kremem.
- 10
Udekoruj odrobiną pokruszonego ciasta korzennego i świeżymi listkami mięty lub melisy.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
