Pomocne triki na szkolne posiłki

Niestety, wiele dzieci nadal wychodzi z domu bez zbilansowanego śniadania. Po kilku godzinach poziom glukozy spada i należy go uzupełnić. Szybkie przekąski zawierające zbyt dużo cukru dostarczają niewystarczającej energii, która znika zdecydowanie zbyt szybko. Słodkie napoje również powodują szybki wzrost poziomu energii, ale równie szybko on spada. Ponadto dzieci potrzebują w szkole składników odżywczych, które zapewniają koncentrację, wytrzymałość i dobre samopoczucie. Dzięki temu są dobrze przygotowane na drugą część dnia szkolnego, pozostają skupione i w dobrym nastroju.

 

W zasadzie suchy prowiant powinien składać się z kilku składników. Węglowodany np. chleby pełnoziarniste zapewniają szczególnie wysoki poziom energii. Teraz nie są one wcale nijakie. Zawierają orzechy lub kawałki warzyw, np. marchewki. Dzięki temu zachowują również wilgoć. Ponadto zawierają witaminy, błonnik i minerały, których nie ma w białej mące. Węglowodany zawarte w pieczywie pełnoziarnistym są złożone, zatem żołądek przetwarza je w wolniejszym tempie niż węglowodany proste. W efekcie poziom cukru we krwi nie wzrasta tak szybko. Dodatkowo błonnik, który pęcznieje w żołądku, zapewnia uczucie sytości na długi czas. Oznacza to, że zachcianki pomiędzy posiłkami nie mają szans.

 

Smaku przekąsce dodają proteiny w postaci past do smarowania lub sera i chudej szynki. A może dla odmiany coś w rodzaju wrapa? Niekoniecznie musi być zrobiony z mąki. Składniki możesz po prostu owinąć w liść sałaty, nadając jej przyjemną chrupkość i sprawiając, że przekąska będzie naprawdę świeża. Można wtedy zastąpić węglowodany na przykład warzywami i owocami o dużej zawartości węglowodanów. Mogą to być na przykład banany, daktyle lub fasola. Sezonowe warzywa i owoce to także obowiązkowa pozycja na przekąskę – nie tylko urozmaicają, ale także nadają kolorów posiłkowi, przez co wydaje się bardziej apetyczny. Najważniejsze jest po prostu urozmaicenie menu przekąsek.

Woda jest i pozostaje najlepszym sposobem na wybór napoju na zdrową przekąskę. Dla urozmaicenia smaku wody można dodać plasterki cytryny, ogórka, a nawet zioła. Gdy butelka będzie pusta, po prostu napełnisz ją ponownie bezpośrednio wodą z kranu. Szczególnym plusem jest to, że jeśli butelka z wodą przewróci się i trochę wycieknie, płyn nie będzie plamił ani kleił się. W chłodne pory roku niesłodzone herbaty również są dobrą alternatywą dla słodkich, gazowanych napojów – rozgrzewają od środka, a jeśli wlejesz je do termosu, zapewnią ci komfort przez cały dzień w szkole. Dużą popularnością wśród dzieci cieszą się herbaty owocowe, dostępne w szerokiej gamie smaków.

W szkolnej przekąsce nie może oczywiście zabraknąć małego łakocia, który jednak nie powinien zawierać zbyt dużej ilości cukru. Chipsy coraz częściej można znaleźć w torebkach z przekąskami dla dzieci. Nie musisz ich kupować, możesz łatwo zrobić je w domu z plastrów ziemniaków lub skórek marchwi. Skrop olejem, dopraw przyprawami takimi jak rozmaryn i sól, a następnie wysusz w piekarniku. W ten sposób nie tylko przyczyniłeś się do zmniejszenia ilości odpadów kuchennych, ale także wyczarowałeś smaczną przekąskę. Plus jest taki, że wiesz, jakie składniki są zawarte!

 

Jak widać, urozmaiconą przekąskę można przygotować dość szybko. Jeśli rano nie masz czasu, możesz przygotować je wieczorem wcześniej i przechowywać w lodówce. Następnego ranka po prostu bierzesz pakiet przekąsek i możesz rozpocząć dzień bez pośpiechu i stresu. Bądź kreatywny podczas składania pudełek z przekąskami! Kawałki sera czy warzywa wycięte foremkami do ciastek sprawią, że oczy dzieci będą jeszcze większe z zachwytu. A co powiesz na to, że wieczorem wcześniej przygotujesz warzywne pasty do chleba lub bułek? To urozmaica tradycyjny chleb przekąskowy. Bo nie zawsze musi to być kiełbasa i ser. Kawałki warzyw w pieczywie nie tylko wspaniale smakują, ale także dodają koloru przekąsce. Dzięki tym pomysłom pudełko na lunch wróci do domu puste.