Texasi grillezett tempeh-steak
20—30 Perc
Ahogy az idő melegebbre fordul, itt az ideje egy kis kerti sütögetésnek. Fűszeres tempeh-steak Grill Texas fűszerkeverékkel, ropogós tökmagos-szezámmagos kéregben. A Grill Texas fűszerkeverékünk a grillezés iránti szenvedélyünket tükrözi, és legalább annyira elengedhetetlen a nyugati stílusú grillezéshez, mint maga a faszén.
Összetevők 2 fő részére
- 400 gtempeh
- 1 ek.útifűmaghéj
- 80 mlvíz
- 2 ek.olívaolaj
- 1 ek.folyékony füst
- 1 ek.hajdinaliszt
- 2 ek.friss petrezselyem aprítva
- 1 ek.Flekken fűszersó
- 1 ek.Tengeri só, durva szemű
A magos kéreghez:
- 100 gtökmag
- 50 gszezámmag
- 1 tk.Tengeri só, durva szemű
Elkészítés
- 1
Aprítógéppel daráljuk gyorsan össze a magos kéreg hozzávalóit, majd tegyük egy lapos tálba. Keverjük össze az útifűmaghéjat a vízzel, és várjuk meg, amíg besűrűsödik.
- 2
Ezután dolgozzuk össze a steak összes hozzávalóját. Formázzunk a masszából két steakszerű pogácsát, és szórjuk meg mindkét oldalát a tökmagos-szezámmagos keverékkel. Kissé lapogassuk el a pogácsákat.
- 3
Csomagoljuk a steaket fóliába, és tegyük hűtőszekrénybe legalább 4 órára vagy akár egész éjszakára. Sütés előtt kenjük meg a steaket olajjal, és grillezzük mindkét oldalát 5 percig.
- 4
Tálaljuk friss fűszernövényekkel, zöldcitrommal vagy a kedvenc grillszószunkkal.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
