Grillezz, ahogy jólesik!
Pácold, díszítsd, légy kreatív! Receptjeinkkel és rengeteg tippel, trükkel a nyári grillezés egyedülálló lesz. Fedezd fel a grillezés sokszínűségét a Kotányival - 100%-ban természetes és hamisítatlan ízvilággal.
A grillezés a nyári hónapok egyik kedvenc időtöltése. De nem mindenkinek van grillezője, vagy nincs elég hely a felállításához. Szeretnénk bebizonyítani, hogy a szenvedély és az elkészítés öröme sokkal fontosabb, mint a felszerelés. Ezért három olyan módszert mutatunk be, amelyekkel tűz és szén nélkül is megteremtheted a jellegzetesen füstös ízeket.
Füstölj akár egy profi
Ismered a füstölő chipset? És ha úgy mondjuk, hogy faapríték? Ez a praktikus „hozzávaló”, ellentétben a hangzásával nem nassolnivalót takar, hanem egy roppant leleményes trükk azoknak, akik grill nélkül szeretnének füstös ízeket elérni, vagy esetleg ódzkodnak a közvetlen tűztől. Ehhez füstölő chipsre vagy füstölő lisztre és füstölőpisztolyra vagy egy asztali füstölőre lesz szükséged. Ha húst vagy halat füstölsz vele, intenzív füstíz jön létre, amely nagyon közel áll a grillezett ételek ízéhez. Igaz, ez a módszer összetett, bizonyos tapasztalatot és készségeket igényel – és sok felszerelésre van szükség hozzá. De megéri kipróbálni.
Éljen a grill serpenyő
Egy másik nagyon egyszerű módja annak, hogy egész évben grillízt kapj, ha grill-szerű edényeket, például grillserpenyőket vagy kontaktgrilleket használsz, vagy ha használod a sütő grillfunkcióját. Ezekkel a módszerekkel a húsokon vagy halakon tipikus grillcsíkokat lehet létrehozni, így a szabadtéri grillezéshez hasonló megjelenést érhetsz el. Az egésznek azonban van egy hátránya: a tipikus grillíz elmarad.
Igazán füstös fűszeresség
Még egyszerűbb, de igazán hatékony módja a füstös ízek eléréséhez, a megfelelő fűszerezés, ami biztosítja, hogy tűz nélkül is megkapja az étel karakteres ízeket. A folyékony füst, a füstölt só vagy a füstölt bors például nagyon jól működnek, intenzív füstös ízt adnak az ételnek, és a grillezett ételekhez hasonló ízt eredményeznek. Egy grillserpenyővel kombinálva nagyon autentikus eredményt érhetsz el.
Amint láthatod, ha szenvedélyesen szereted a grillezett ételek ízét, akkor a megfelelő trükkökkel grill nélkül is boldogulhatsz. Mert a szenvedély fontosabb, mint a felszerelés!
Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:
További információk
Currently Viewing: 1 of
