Špageti s avokadom i gorgonzolom
30—35 MinAvokado poznajemo u obliku svježeg umaka guacamole i kao dodatak salatama. U ovom se receptu upotrebljava topao: pržen i zajedno s gorgonzolom kao umak za špagete. Ako volite avokado, morate probati ovo jelo!
- 🍽Glavno Jelo
- 🍕Talijanska
- 🥬Vegetarjianski
- 🥑Avokado
- 🥥Kokos
- 🥛Mliječni Proizvod
- 🧀Sir
- 🍝Tjestenina
- 🧡Kurkuma i više
- 💘Spoj
Sastojci 4 Porcije
- 500 gšpageta
- 2 kom.luka
- 2 kom.češnja češnjaka
- 200 mlkokosovog mlijeka
- 100 mlslatkog vrhnja za tučenje
- 2 kom.avokada
- 100 gmladog špinata, svježeg
- 150 ggorgonzole
- 0.5 kom.limuna
- 1 jušna žlicapirea od rajčice
- 1 vrećicaKurkuma s chilijem, kardamomom i drugim začinima
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar crni zrno
Priprema
- 1
Zakuhajte slanu vodu i skuhajte tjesteninu prema uputama na pakovanju tako da bude al dente. Uzmite malo vode u kojoj se tjestenina kuha i spremite za kasnije.
- 2
Ogulite luk i češnjak, tanko ih nasjeckajte pa popržite na dvije žlice maslinova ulja. Dodajte začinsku mješavinu Kurkuma i popržite nekoliko sekundi. Odmah deglazirajte tavu kokosovim mlijekom, slatkim vrhnjem za tučenje i sokom pola limuna. Dodajte koncentrat rajčice i pustite da zakuha. Začinite solju i paprom po želji.
- 3
Prerežite avokado, izvadite košticu i narežite na kriške. Žlicom izvadite meso iz kože. Zagrijte drugu tavu s dvije jušne žlice maslinova ulja te popržite narezani avokado 1 – 2 minute s obje strane do zlatnožute boje.
- 4
Dodajte špagete u umak i dobro promiješajte. Ako je umak pregust, dodajte malo vode od kuhanja tjestenine. Promiješajte s mladim špinatom i ostavite kratko vrijeme da se prožme.
- 5
Poslužite špagete na tanjure, ukrasite avokadom i komadićima gorgonzole te posolite i popaprite po želji.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0