Belugalinsen Salat

Salata od mungo graha, breskve i feta sira

20—25 Min

„Čisti” obrok koji uskoro može postati vaš omiljeni! Ova salata od mungo graha iznimno se brzo priprema, a kombinacija breskve, cherry rajčice i oštrog feta sira oduševit će i vaše okusne pupoljke.

Sastojci 3 Porcije

Priprema

  1. 1

    Zakuhajte grah u posudi s posoljenom vodom i kuhajte prema uputama na pakovanju dok ne omekša. U međuvremenu operite cherry rajčice i razrežite ih na četvrtine.

  2. 2

    Narežite feta sir na kockice te pomiješajte s dvije jušne žlice maslinova ulja i origanom.

  3. 3

    Operite mladi luk i narežite na tanke kolutiće .

  4. 4

    Operite breskve, izvadite koštice i narežite na tanke kriške. Zagrijte malo maslinova ulja u tavi s neprianjajućim slojem i popržite kriške breskve da dobiju lijepu boju.

  5. 5

    Kuhani grah, komadiće feta sira i kolutiće mladog luka prebacite u zdjelu. Dodajte balzamični ocat i malo maslinova ulja te dobro promiješajte. Začinite morskom solju i svježe mljevenim paprom po želji.

  6. 6

    Servirajte salatu, ukrasite kriškama breskve i poslužite toplo.