Hummus s češnjakom i pogačama
60—90 Min
Humus je bliskoistočni specijalitet od slanutka, u ovom receptu dodatno poboljšan češnjakom. Savršeno se slaže s toplim pogačama, a možete ga sami pripremiti kako biste uz minimalni napor dobili maksimalan okus. Kumin humusu daje snažnu, izrazitu i slatkastu aromu i jedinstven okus.
- 🌯Grickalice
- Namaz
- 🍲Predjelo
- Umaci i Sosovi
- 🌎Internacionalna
- Mahunarke
- 🌾Žitarice
- ⛱Ljeto
- 🍾 Novogodišnja zabava
- 🎉Zabava
Sastojci 2 Porcije
Pogače:
- 600 gintegralnog brašna od pira, glatkog
- 7 gkvasca, suhog
- 2 čajne žličicesoli
- 1 čajna žličicasirovog šećera od šećerne trske
- 1 jušna žlicaulja
- 300 mlvode, tople
Humus
- 120 gslanutka, kuhanog
- 1 jušna žlicatahini paste
- 1 jušna žlicamaslinova ulja
- 2 jušne žlicelimunova soka
- 1 čajna žličica
- malo vode
- 1 jušna žlicaSecrets of Morocco Hummus
Priprema
- 1
Priprema pogača: Prosijajte brašno u zdjelu u kojoj ćete miješati sastojke. Dodajte suhi kvasac, sol, šećer od šećerne trske, ulje i promiješajte. Dodajte vodu i izradite glatko tijesto.
- 2
Pokrijte i pustite da se na toplom mjestu diže 30 minuta. Nakon dizanja oblikujte od tijesta loptice. Složite loptice na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i ostavite da se diže još 30 minuta.
- 3
Zagrijte pećnicu na 200 °C (392 °F).
- 4
Razvaljajte loptice u 2 do 3 cm debele okrugle pogače i pecite 10 minuta na 200 °C (356 °F) bez ventilatora. Izvadite pogače iz pećnice i prekrijte kuhinjskom krpom.
- 5
Priprema humusa: Štapnim mikserom usitnite kuhani slanutak i dodajte tahini, sok od limuna, maslinovo ulje, mljeveni kumin, papriku i kajenski papar. Dodajte vodu kako biste postigli željenu gustoću.
- 6
Humus poslužite hladan i uživajte uz svježe pogače.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
