Mini pizze s dimljenim lososom
50—60 Min
Domaće tijesto za pizzu ima najbolji okus. U samo nekoliko koraka možete pripremiti ove male pizze. Umjesto klasičnog umaka od rajčice i mozzarelle, ove su prelivene kremom od kopra i finim dimljenim lososom. Prstohvat crnog papra i pizza je spremna za zalogaj.
Sastojci 4 Porcije
Za tijesto:
- 500 gBrašna
- 250 mlTople vode
- 10 gSvježeg kvasca
- 4 jušne žliceMaslinovog ulja
- 12 gMorska sol gruba
- 1 čajna žličicaŠećera
Za nadjev:
- 200 gDimljenog lososa
- 2 komMlada luka
- 70 gZelene salate
- 150 gSirnog namaza
- 1 komVezica svježeg kopra
- 2 juše žliceKopar usitnjeni
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar crni zrno
Priprema
- 1
Prvo pripremite tijesto za pizzu. Svježi kvasac izmrvite u posudu, zatim dodajte šećer, 100 ml mlake vode i sve sastojke dobro promiješajte. Zatim poklopite posudu i ostavite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta.
- 2
U veliku zdjelu stavite brašno, smjesu kvasca i ulijte mlaku vodu. Zatim sastojke promiješajte, dodajte sol i maslinovo ulje. Mijesite tijesto oko 10 minuta.
- 3
Ostavite tijesto da se odmara na toplom mjestu oko 1,5 h. Zatim od tijesta oblikujte male okrugle kuglice i razvaljajte ih u mini pizze.
- 4
Zagrijte pećnicu na 250°C i pecite mini pizze bez preljeva oko 10 minuta (dok ne postanu zlatno-smeđe).
- 5
U međuvremenu, sirni namaz promiješajte s koprom. Nakon 10 minuta premažite pizze s namazom i stavite peći još minutu.
- 6
Zatim pizzama dodajte losos, narezani mladi luk, zelenu salatu i svježi kopar. Začinite sa solju i crnim paprom te poslužite.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
