Linzer Kipferl kolačići
40—50 Min
Ukusan tradicionalni kolačić koji je nezaobilazan u adventsko vrijeme: Linzer Kipferl kolačići. Ove slatke kolačiće možete pripremiti u tren oka i istisnuti ih na lim za pečenje s pomoću vrećice za dresiranje, a zatim ih spojiti džemom od marelice te dovršiti tamnom čokoladom za kuverturu.
Sastojci 6 Porcije
Za tijesto
- 250 gMaslaca
- 100 gŠećera u prahu
- 350 gPšeničnog brašna, glatkog
- 1 Jaje
- 1 komVanilija Bourbon cijeli štapić
- 10 gKorica limuna sjeckana
- 1 prstohvatKuhinjska sol
Za nadjev
- 100 gDžema od marelice
Za glazuru
- 200 gČokolade za kuverturu, tamne
Priprema
- 1
Za tijesto tucite maslac sobne temperature sa šećerom u prahu, sjemenkama iz mahune vanilije i koricom limuna dok ne dobijete pjenastu smjesu, a zatim postupno umiješajte jaje.
- 2
Prosijano brašno umiješajte u smjesu s maslacem.
- 3
Zatim istisnite oblik polumjeseca na papir za pečenje s pomoću vrećice za dresiranje i zvjezdastog nastavka te pecite 10 minuta na 180 °C (356 °F) s ventilatorom dok kolačići dobiju zlatno-smeđu boju.
- 4
Pustite da se polovice kolačića ohlade, a zatim spojite polovice džemom od marelice.
- 5
Na kraju otopite 2/3 čokolade, a preostalu 1/3 izlomite na komadiće i umiješajte u otopljenu smjesu. Mutite čokoladu dok sve grudice ne nestanu. Umočite krajeve kolačića u čokoladu i stavite ih na papir za pečenje.
Savjet:
Od tijesta se dobije oko 60 kolačića.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
