Gefüllte Speck-Kraut-Taschen auf einem Teller mit Dip und frischen Kräutern

Jastučići od kupusa i slanine

3040 Min
4025086 Kotanyi Kim Mljeveni 100ml Glass
fliegender Kümmel
Kim mljeveniBočica M

Punjeni jastučići od lisnatog tijesta ne moraju biti slatki što dokazuje i ovaj ukusan recept. Ova ukusna kombinacija kupusa i slanine dodatno je oplemenjena začinima i svježim biljnim umakom.

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Pancetu narezanu na kockice pržite neko vrijeme da dobije svoj puni okus.

  2. 2

    Tanko narežite bijeli kupus i dobro posolite. Ostavite kupus neka miruje u cjedilu nekoliko minuta, a zatim istisnite tekućinu. Potom pomiješajte s prženom i ocijeđenom pancetom te umiješajte kiselo vrhnje. Začinite solju, paprom, paprikom i kimom te dobro promiješajte.

  3. 3

    Razvaljajte lisnato tijesto na lim za pečenje i podijelite na manje kvadratiće. U sredinu svakog kvadratića stavite malo mješavine s kupusom te oblikujte paketiće. Premažite paketiće mlijekom kako bi dobili lijepu smeđu boju.

  4. 4

    Pecite jastučiće oko 20 minuta na 200 °C (392 °F). Pripremite umak dok se peku.

  5. 5

    Za pripremu umaka: Pomiješajte kiselo vrhnje, senf, majonezu, mažuran, origano, češnjak u prahu i svjež vlasac. Po potrebi dodajte soli i papra.

  6. 6

    Poslužite paketiće s umakom i uživajte.

Sophie Skutzik