Jabuke u šlafroku s umakom od vanilije
— Min
Vrlo jednostavan recept za jabuke u šlafroku kojim ćete svoje goste i ukućane okusom vratiti u prošlost. Fini šećer od cimeta daje im vrlo poseban okus.
Sastojci
- 4 komVelike kisele jabuke
- 100 gBrašna
- 30 gŠećera
- 100 mlMlijeka
- 1 komJaje
- 200 gMaslaca
- 3 jušne žliceBio Cimet mljeveni
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 jušna žlicaŠećera
Za umak od vanilije:
- 250 mlMlijeka
- 1 komVanilija Bourbon cijeli štapić
- 1 jušna žlicaŠećera u prahu
- 250 mlVrhnja za šlag
- 1 komŽumanjak
- 2 jušne žličiceGustina
Priprema
- 1
Prvo pripremite umak od vanilije. Mlijeko zagrijte s 1 žlicom šećera i jezgrom mahune vanilije. Zatim umiješajte vrhnje za šlag, žumanjak i gustin. Sve dobro promiješajte i kratko prokuhajte. Umak skinite sa štednjaka i pustite da odstoji.
- 2
Jabuke ogulite, izvadite jezgru te ih narežite na ploške debljine oko 1,5 cm.
- 3
Pripremite smjesu tako da pomiješate brašno, mlijeko, 30 g šećera, jaje i prstohvat Kotányi soli. Rezultat bi trebala biti gusta smjesa.
- 4
Pomiješajte 1 žlicu šećera u prahu s cimetom, a na tavi rastopite maslac.
- 5
Kriške jabuka (komad po komad) umočite u gustu smjesu, ocijedite i pecite u rastopljenom maslacu na tavi. Pecite svaku stranu sve dok ne porumeni (oko 2 minute).
- 6
Gotove jabuke uvaljajte u smjesu cimeta i šećera u prahu te poslužite s umakom od vanilije.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
