Keksići s orašastim plodovima i čipsom od jabuke

Priprema

1. 1

   Prvo sitno nasjeckajte orahe, indijske oraščiće, bademe i sjemenke bundeve. Čipsu od jabuke dodajte žličicu cimeta te ga također možete nasjeckati malo sitnije.

2. 2

   Tostirajte orašaste plodove i čips od jabuke s cimetom na tavi bez ulja.

   Savjet:

   Orašasti plodovi trebali bi dobiti lijepu zlatnu boju.

3. 3

   Orašaste plodove ostavite 1-2 minute na tavi, a zatim dodajte šećer. Ravnomjerno rasporedite šećer po tavi i pustite da se orašasti plodovi i čips karameliziraju. Isključite vatru i sada dodajte kokosovo ulje.

4. 4

   Pustite da se kokosovo ulje otopi, a zatim dobro sve promiješajte. Oblikujte orašaste plodove kako želite i pustite ih da se ohlade na limu za pečenje.

   Savjet:

   Važno je pustiti da se keksići potpuno ohlade kako bi se kokosovo ulje i rastopljeni šećer potpuno stvrdnuli.