Цветен зеленчуков ориз с тофу
25—30 Минути
Красотата е в простичките неща! Това зеленчуково ястие е именно от тези неща. Приготвя се бързо и е невероятно вкусно благодарение на микса Куркума с джинджифил и моркови. Хрупкавото пържено тофу и сусам са перфектните допълнения за завършека на идеалното азиатско ястие.
- 🍽Основно ястие
- 🍣Азиатска
- 🍚Без глутен
- 🌱Веган
- 🥬Вегетарианско
- 🥦Зеленчук
- 🥕Морков
- 🍚Ориз
- Тофу
- 💘Date Night
- 🧡Миксове с куркума
- 🏋Новогодишна резолюция
- 👨👩Семейно меню
- 🏃🏼Фитнес
Съставки за 4 Порции
- 200 gДългозърнест ориз
- 400 gТофу
- 2 бр.Лук
- 4 Скилидки чесън
- 4 бр.Моркови
- 1 Червена чушка
- 150 gЗелен боб
- 4 с.л.Царевично нишесте
- 2 ч.л.Сусам
- Соев сос
- Сусамово олио (по избор)
- Фъстъчено или слънчогледово олио
- 1 с.л.Куркума, мляна
- 1 ч.л.Джинджифил, млян
- щипкаКанела на прах
- щипкаЧерен пипер, млян
Подготовка
- 1
Сгответе ориза според инструкциите на опаковката и оставете да се охлади.
- 2
Нарежете тофуто на кубчета по 1 см, мариновайте с около 3 с.л. соев сос и сложете настрана. Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Обелете морковите, разполовете ги по дължина и ги нарежете на тънки парченца. Измийте и нарежете на кубчета чушката. Ако използвате пресен зелен фасул, отрежете краищата. Ако използвате замразен зелен фасул, размразете го.
- 3
Гответе зеления фасул в съд с подсолена вода за около 10 минути, докато омекне, след това го отцедете и потопете в ледено студена вода.
- 4
Загрейте тиган с 3 с.л. олио и запържете зеленчуците до готовност, но ал денте. Добавете подправките и ориза и запържете за кратко. Подправете на вкус със соевия сос и свалете от котлона.
- 5
Оваляйте тофуто в царевично нишесте. Във втори тиган загрейте 3 с.л. олио и сотирайте парченцата тофу до златистокафяво. Внимателно смесете хрупкавото тофу с пържения ориз.
- 6
Разпределете пържения ориз в чинии, гарнирайте със сусам и сервирайте.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
