Палачинкова торта с кокосов крем
50—60 Минути
Ако искате да приготвите торта, но не можете да използвате фурната, тази палачинкова торта се прави от невероятно пухкави палачинки, пюре от манго и кокосов крем. Ако искате по-висока палачинкова торта (за да сервирате на повече хора), просто удвоете количествата съставки и слоевете торта ще се увеличат двойно. Забавлявайте се!
Съставки за 4 Порции
- 2 бр.Манго
За палачинките
- 300 mlБадемово мляко, неподсладено
- 40 gКокосово брашно
- 40 gБрашно от тапиока
- 3 ч.л.Кокосова захар
- 3 ч.л.Кокосово масло, разтопено
- 6 бр.Яйца
- 1 щипкаМорска сол
- Кокосово масло за пържене на палачинките
За кокосовия крем
- 250 gКокосов йогурт
- 2 ч.л.Мед
- 0.5 ч.л.Канела на прах
- 1 бр.Бурбонска ванилия
Подготовка
- 1
Комбинирайте съставките за палачинки с миксер или използвайте ръчен пасатор.
- 2
За да направите кокосовия крем: Добавете кокосовия йогурт, канелата, меда и вътрешността на ваниловата шушулка в купа и смесете. Приберете в хладилника до готовност за употреба.
- 3
Обелете мангото и използвайте ръчен пасатор, за да пюрирате месестата част, след това добавете кокосова захар на вкус (в зависимост от това колко е сладко мангото).
- 4
Загрейте тиган с незалепващо покритие (за палачинки) и запържете палачинките от двете страни в малко кокосово масло.
- 5
Намажете палачинките последователно с кокосовия крем и пюрето от манго. Завършете с кокосовия крем. Наредете резенчета манго отгоре, както прецените за добре.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
