Десерт з кремом, ягодами та печивом Speculaas
140—180 хв
Крем з ягід та печива Спекулос у склянці – це небесний десерт, який поєднує хрусткі крихти печива, ягоди та кремову суміш маскарпоне і сиру. Шар за шаром створюється святковий десерт, який не лише вражає візуально, але, звичайно, також радує своїм смаком. Є вагома причина, чому ми подаємо його як частину нашого різдвяного застілля!
Інгредієнти 6 порц.
Для тіста:
- 250 гпшеничного борошна
- 125 гкоричневого цукру
- 125 гм'якого вершкового масла
- 1 яйце
- 1 пакетикРозпушувач для тіста
Для крему:
- 300 гзаморожених ягід
- 150 гвершків
- 50 гЦукрова пудра з ваніллю Бурбон
- 250 гмаскарпоне
- 250 гкварку (м'який сир)
Приготування
- 1
Замісіть всі інгредієнти в тісто, накрийте і дайте йому відпочити протягом 2 годин.
- 2
Вистеліть деко пергаментом. Розкачайте тісто до товщини приблизно 3 мм і викладіть його на деко.
- 3
Випікайте в розігрітій до 170°C духовці приблизно 10 хвилин.
Підказка:
Якщо у вас мало часу, ви можете використати готові різдвяні пісочні печива або пряники.
- 4
Охолоджене печиво (приблизно 200 г) покладіть у поліетиленовий пакет і подрібніть на великі шматочки.
- 5
Збийте вершки з ванільним цукром до дуже густого стану. Змішайте маскарпоне з сиром (кварком) і обережно додайте збиті вершки.
- 6
Підготуйте 6 десертних склянок, кожна об'ємом 200-250 мл.
- 7
Покладіть 2 столові ложки крихт печива на дно кожної склянки та додайте заморожені ягоди. Легко притисніть ложкою.
- 8
Заповніть кондитерський мішок кремом і покрийте ягоди в склянках.
- 9
Додайте ще шар крихт печива, зверху викладіть заморожені ягоди і покрийте кремом.
- 10
Прикрасьте крихтами печива та гілочкою меліси або м'яти.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
