Шоколадний кекс з малиновим соусом
20—25 хв
Ви завжди хотіли спробувати шоколадний кекс? З нашим рецептом і нашою ваніллю Бурбон у вас це обов'язково вийде. Готується шоколадний кекс дуже просто і швидко!
Інгредієнти 2 порц.
Для кексу:
- 55 гчорний шоколад (мін. 55% какао)
- 45 гвершкове масло
- 30 гкоричневий цукор
- 1 яйце
- 1 ст.л.борошно
- 0.5 пакетаРозпушувач для тіста
- 1 штВаніль Бурбон
- вершкове масло для змащування форми
Для малинового соусу:
- 100 гмалини (свіжої або замороженої)
- 1 пакетАгартин
- 1 ст.л.цукор
Приготування
- 1
Покласти малину з цукром у каструлю, поставити на плиту і варити п'ять хвилин. Розім'яти малину виделкою. У мисці змішати агар з однією столовою ложкою води, дати йому набрякнути. Знімаємо малину з вогню, додаємо агар, перемішуємо. Відставити в сторону.
- 2
Розігріти духовку до 180 градусів з увімкненим верхнім та нижнім нагріванням. Дві керамічні форми для кексу змастити вершковим маслом і присипати борошном.
- 3
Потрібнити шоколад. Помістити шоколад, вершкове масло і коричневий цукор у жароміцний посуд, потім поставити посуд на парову баню і помішувати, поки шоколад і масло не розтопляться.
- 4
Зняти миску з пару, дати трохи охолонути. Додати ваніль Бурбон та яйце, добре перемішати. Потім додати просіяне борошно та розпушувач, перемішати. Розподілити суміш на дві форми.
- 5
Поставити форми в розігріту духовку і випікати протягом восьми-десяти хвилин. По закінченню цього часу край повинен виглядати піднятим і пропеченим, а середина пирога - злегка рідкуватою.
- 6
Зачекати одну хвилину, щоб вони охололи, перекласти кекси на тарілку, посипти цукровою пудрою. Полити малиновим соусом і подавати з ванільним морозивом та свіжою малиною.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
