Пряний діп із сочевиці
30—40 хвПікантна намазка для вашої святкової трапези: цей рецепт поєднує кремову червону сочевицю з ароматними приправами Kotanyi та ноткою лайма.
Інгредієнти 6 порц.
- 1 цибуля
- 2 зубчики часнику
- 200 гчервоної сочевиці (сухої)
- 2 ст.л.оливкової олії
- 1 ст.л.Томати з травами та оливками
- 400 мловочевого бульйону
- 1 ст.л.соку лайма
- 1 щіпкаСуміш перців
- 1 ст.л.Сіль морська йодована
Приготування
- 1
Очистіть і дрібно наріжте цибулю та часник.
- 2
Помістіть сочевицю в сито, промийте холодною водою і залиште стікати.
- 3
Нагрійте оливкову олію на сковороді та підсмажте цибулю з часником до прозорості.
- 4
Додайте сочевицю та томати з травами та оливками, швидко обсмажте.
- 5
Влийте овочевий бульйон, накрийте кришкою і готуйте приблизно 15-20 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.
- 6
Занурювальним блендером ретельно подрібніть варену сочевицю та приправте за смаком соком лайма, сіллю і перцем.
- 7
Охолодіть намазку до подачі на стіл.
Підказка:
Рекомендуємо прикрасити страву смаженим арахісом.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
