Імбирне печиво
40—50 хв
Цей рецепт пікантного імбирного печива, що бере початок із 1970-х рр., принесе нового захоплюючого аромату до вашої баночки з печивом. У той час цей рецепт друкували на пакетиках з імбиром від Kotányi. Здійсніть кулінарну подорож у часі, скориставшись нашим оригінальним рецептом.
Інгредієнти 6 порц.
- 2 Яйця
- 180 гЦукор
- 200 гБорошно
- 1 пакетПорошок для випічки (розпушувач тіста)
- 20 гІмбир мелений
- 1 щіпкаСіль морська йодована
Приготування
- 1
Збийте два цілих яйця зі 180 г дрібного цукру до утворення піни, потім додайте 20 г подрібненого імбиру й дрібку солі.
- 2
Тим часом просійте разом 200 г пшеничного борошна грубого помелу й половину пакетика розпушувача, після чого додайте все це в збиту яєчну суміш.
- 3
Викладіть тісто на посипану борошном поверхню, вимісіть до однорідної маси. Потім на дошці, добре посипаній борошном, розкатайте тісто товщиною 5–7 мм.
- 4
За допомогою круглої формочки виріжте з тіста печиво й розкладіть його на злегка змащеному маслом і посипаному борошном деку.
- 5
Помістіть імбирне печиво в прохолодне, добре провітрюване місце на 3–4 години, щоб поверхня трохи висохла.
- 6
Помістіть деко в розігріту духовку й випікайте імбирне печиво до золотистого кольору, потім зменшіть температуру та продовжуйте готувати.
- 7
Дайте охолонути, а потім покладіть у сухе місце.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
