Toast zo sladkých zemiakov s pikantnou oblohou

Name: Toast zo sladkých zemiakov s pikantnou oblohou
Total time: 50 min
Yield: 4 Porcie
Cuisine: medzinárodné
Ingredients: 4ks. Sladké zemiaky; 100g Arašidové maslo; 1 Čerstvé bobuľové ovocie, za šálku; 1ks. Banán; 1štipka Škorica mletá; 100g Údený losos; 250g Tvarohový syr; 2ks. Avokádo; Kôprová omáčka; 1štipka Morská soľ jedlá jódovaná; 5ks. Koktailové paradajky; 5ks. Reďkovky; 3PL Bazalkové pesto; 1 Za hrsť rukoly; 2PL Bazalka, čerstvá; 100g Parmezán; 1štipka Morská soľ jedlá jódovaná; 1štipka Čierne korenie celé

40—50 Min

Morská soľ jedlá jódovaná

Toast zo sladkých zemiakov? Áno, počuli ste dobre! Tento recept určite spestrí váš raňajkový stôl. Sladké alebo pikantné – je to na vás!

Ingrediencie 4 Porcie

4 ks.Sladké zemiaky
Na sladkú oblohu
- 100 gArašidové maslo
- 1 Čerstvé bobuľové ovocie, za šálku
- 1 ks.Banán
- 1 štipkaŠkorica mletá
Na lososovú oblohu:
- 100 gÚdený losos
- 250 gTvarohový syr
- 2 ks.Avokádo
- Kôprová omáčka
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
Na stredomorskú oblohu
- 5 ks.Koktailové paradajky
- 5 ks.Reďkovky
- 3 PLBazalkové pesto
- 1 Za hrsť rukoly
- 2 PLBazalka, čerstvá
- 100 gParmezán
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
- 1 štipkaČierne korenie celé

Príprava

1
Ošúpte sladké zemiaky a nakrájajte ich na plátky. Plátky by mali mať hrúbku približne 1 cm, čo im pomôže udržať si správny tvar.
2
Predhrejte rúru na 200 °C (392 °F) a položte plátky na plech na pečenie. Odporúčame plátky otáčať približne každých 5 minút. Pečte 25 minút (odporúčaný čas). Ak chcete mať istotu, že sú plátky sladkých zemiakov hotové, skontrolujte ich popichaním vidličkou.
3
Teraz môžete natrieť uvarené plátky sladkých zemiakov nátierkou podľa vašej chuti.
4
Stredomorská verzia: Potrite sladké zemiaky trochou bazalkového pesta spolu s nakrájanými reďkovkami, koktailovými paradajkami a strúhaným parmezánom. Ochuťte himalájskou soľou a štvorfarebným korením Kotányi a ozdobte čerstvými listami bazalky.
5
Verzia s lososom: Natrite na sladké zemiaky trochu tvarohového syra. Nakrájajte avokádo na tenké plátky a spolu s lososom ho poukladajte na zemiaky. Ochuťte kôprovou omáčkou, himalájskou soľou a korením Kotányi.
6
Sladká verzia: Bataty potrite arašidovým maslom a navrch poukladajte plátky banánu a čerstvé ovocie. Ozdobte štipkou škorice Kotányi.