Pečené sladké zemiaky s BBQ cesnakovým kuracím mäsom
55—65 Min
Toto jedlo vôbec nie je také komplikované, ako vyzerá: Stačí upiecť sladké zemiaky a marinované kuracie filety v rúre a pripraviť si šalát a dresing, kým sa budú piecť. Et voilà, máte chutné jedlo, ktoré sa uvarí prakticky samo.
Ingrediencie 4 Porcie
- 300 gFileta z kuracích pŕs
- 4 kusSladké zemiaky
- 100 gRukola
- 20 gPetržlen, čerstvý
- 100 gCherry paradajky, žlté alebo červené
Na dresing
- 3 PLOlivový olej
- 1 PLBalzamikový ocot
- 1 ČLMed
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
- 1 štipkaČierne korenie celé
Na BBQ marinádu
- 4 PLOlivový olej
- 1 ČLPaprika údená
- 1 ČLMorská soľ jedlá jódovaná
- 1 štipkaČierne korenie celé
- 1 ČLOregano drvené
- 1 ČLMajorán drvený
- 1 ČLRozmarín sušený mletý
- 1 ČLCesnak granulovaný
Príprava
- 1
Predhrejte rúru na 190 °C (392 °F) pomocou konvenčného nastavenia rúry. Sladké zemiaky popichajte vidličkou, potrite malým množstvom oleja a poukladajte na plech s papierom na pečenie. Pečte v rúre asi 50 minút (podľa veľkosti zemiakov), kým nebudú vnútri mäkké.
- 2
Zmiešajte všetky prísady na BBQ marinádu.
- 3
Opláchnite kuracie filety, osušte ich papierovou utierkou a v prípade potreby odkrojte nežiadúce časti. Potrite BBQ marinádou a opekajte z oboch strán na panvici, kým nezískajú peknú farbu. Položte do pekáča a vložte do rúry so sladkými zemiakmi približne na 15 minút.
- 4
Rukolu umyte a odstreďte, kým nebude suchá. Umyte cherry paradajky a prekrojte ich na polovice. Zmiešajte všetky prísady na šalátový dresing. Umyte a nahrubo nasekajte petržlenovú vňať.
- 5
Vyberte kuracie prsia z rúry a pomocou dvoch vidličiek natrhajte mäso. Zmiešajte s výpekom.
- 6
Narežte uvarené sladké zemiaky a otvorte ich. Naplňte s BBQ kuracím mäsom. Zmiešajte rukolový šalát a cherry paradajky s dresingom a na tanier položte hniezdo z rukoly. Na toto hniezdo položte plnené sladké zemiaky. Ozdobte petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
