Surové mrkvové rezance s exotickou sezamovou omáčkou

Name: Surové mrkvové rezance s exotickou sezamovou omáčkou
Total time: 15 min
Yield: 4 Porcie
Cuisine: medzinárodné
Ingredients: 8kus Mrkva; 6PL Tahini; 4PL Olivový olej; 4PL Sójová omáčka; 1kus Citrón; 2kus Strúčiky cesnaku; 2kus Jarná cibuľka; 1šálka Listy koriandra, čerstvé; 100g Kešu orechy; 1štipka Provensálske byliny

10—15 Min

Provensálske byliny

Máte chuť na trochu surovej zeleniny? Tieto ľahké, chrumkavé surové mrkvové rezance s exotickou sezamovou omáčkou sa pripravujú mimoriadne jednoducho a môžete ich podávať za menej ako 15 minút.

Ingrediencie 4 Porcie

8 kusMrkva
6 PLTahini
4 PLOlivový olej
4 PLSójová omáčka
1 kusCitrón
2 kusStrúčiky cesnaku
2 kusJarná cibuľka
1 šálkaListy koriandra, čerstvé
100 gKešu orechy
1 štipkaProvensálske byliny

Príprava

1
Dôkladne umyte mrkvu, ošúpte ju a pomocou špirálového krájača vytvorte tenké mrkvové rezance. Ak sú mrkvové rezance príliš dlhé, jednoducho ich prekrojte nožom.
2
Príprava omáčky: Nahrubo nasekajte strúčiky cesnaku. Potom zmiešajte cesnak s tahini, olivovým olejom, omáčkou a citrónovou šťavou. Odporúčame použiť tyčový mixér, aby bola omáčka čo najjemnejšia.
3
Surové mrkvové rezance naberte na tanier a zalejte omáčkou. Môžete pridať toľko omáčky, koľko chcete! Ochuťte rustikálnymi bylinkami Kotányi z mlynčeka.
4
Mrkvové rezance môžete ozdobiť čerstvým koriandrom, kešu orieškami a jemne nakrájanou cibuľkou.