Palacinková torta s kokosovým krémom
50—60 Min
Ak máte chuť na tortu, ale pečenie vám veľmi nejde, táto palacinková torta sa pripravuje z vrstiev nádherne jemných palaciniek, mangového pyré a kokosového krému. Prajeme príjemné vrstvenie!
Ingrediencie 4 Porcie
- 2 ks.Mango
Na palacinky
- 300 mlMandľové mlieko, nesladené
- 40 gKokosová múka
- 40 gTapioková múka
- 3 ČLKokosový cukor
- 3 ČLKokosový olej, rozpustený
- 6 Vajcia
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
- Kokosový olej na opekanie palaciniek
Na kokosový krém
- 250 gKokosový jogurt
- 2 ČLMed
- 0.5 ČLŠkorica mletá
- 1 ks.Vanilka Bourbon
Príprava
- 1
Zmiešajte všetky prísady na palacinky v stojanovom mixéri alebo pomocou tyčového mixéra.
- 2
Príprava kokosového krému: Pridajte kokosový jogurt, škoricu, med a dužinu z vanilkového lusku do misy a premiešajte. Vložte do chladničky.
- 3
Ošúpte mango a pomocou tyčového mixéra rozmixujte dužinu, potom podľa chuti pridajte kokosový cukor (podľa toho, aké sladké je mango).
- 4
Zohrejte nepriľnavú panvicu (na palacinky) a v troche kokosového oleja opekajte palacinky z oboch strán.
- 5
Palacinky striedavo natierajte kokosovým krémom a mangovým pyré. Na poslednú natrite kokosový krém. Podľa chuti ozdobte plátkami manga.
Nápoveda:
Ak chcete pripraviť vyššiu palacinkovú tortu (na viac porcií), jednoducho zdvojnásobte množstvo prísad a tortu navrstvite dvakrát tak vysoko.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
