Tipy na grilovanie rýb, hydiny a zeleniny

Grilovanie zeleniny môže byť náročné. Pretože každý kúsok papriky a každá huba sa musí otočiť osobitne. Prácu si však môžete uľahčiť, ak použijete fritovací košík. Nakrájanú zeleninu jednoducho hodíte nad oheň alebo rošt - gril tak získa farbu a nič sa neprilepí. Náš tip: Ak chcete zeleninu pred grilovaním ľahko marinovať, vložte ju spolu s marinádou do uzatvárateľnej šalátovej misy a všetko dobre pretrepte.

Grilované ryby sú jednoducho vynikajúce! Bohužiaľ, rýchlo sa prilepí na hrdzu a nie je ľahké ju obrátiť. S naším hackom na grilovanie sa vám ryby určite podarí pripraviť. Na tento účel vezmite plátok citróna a vložte ho do ryby. Potom prekrojte zemiak na polovicu a do každej polovice zapichnite špáradlo. Na tieto špáradlá potom zapichnete citrón do ryby. Pstruhy, zubáče a iné druhy rýb sa ľahko grilujú v stoji.

Ešte viac rýb: S týmto hackom môžete rybám dodať úžasný citrusový nádych a ľahko ich vyúdiť. Udiarenské lupienky krátko ponorte do vody a potom ich opatrne zabaľte do alobalu. Potom položte plátky pomaranča a citróna na gril a na ne rybie filé. Na rošt položte údiace triesky. To všetko pomaly šíri neodolateľne sviežu vôňu. A mimochodom, ryba sa vďaka citrusovým plodom neprilepí. Tip: Ak gril zatvoríte, dym a jeho aróma sa môžu ešte lepšie rozvinúť.

Vďaka tomuto grilovaciemu hacku sú kuracie stehná dokonale prepečené bez toho, aby sa prilepili ku grilu. Kuracie stehno narežte tesne pri kosti, aby ste odrezali šľachu. Potom mäso stiahnete a marinujete - ideálne zmesou grilovacieho korenia, medu a horčice. Potom stehná zaveste na gril v kovovom držiaku na veko. Takto v podstate lietajú nad grilom, rovnomerne sa prepečú a nevysušia.