Garnelen mit Blattspinat und Dalmatinischen Kräutern

Kozice z dalmatinsko špinačo

30—40 Min

Morski sadeži s špinačo predstavljajo velik del jadranske kuhinje. Kozice, pražene s posebno mešanico dalmatinskih zelišč, so intenzivne in aromatične ter tej jedi podarjajo poseben pridih jadranske kuhinje. 

Sestavine 2 Porcije

  • 250 gkozic
  • 4 žliceoljčnega olja
  • 1 majhen jajčevec
  • 1 čebula
  • 1 strok česna
  • 1 rdeča paprika
  • 300 gšpinačnih listov
  • 2 žlicilimoninega soka
  • 1 žlica
  • 1 ščepecMorska sol jodirana
  • 1 ščepecPoper črni celi

Priprava

  1. 1

    Jajčevec narežite na kocke, papriko na trakove, čebulo in česen pa na drobno sesekljajte.

  2. 2

    V ponvi segrejte oljčno olje ter na hitro popražite jajčevec in papriko. Dodajte čebulo in česen ter nadaljujte s praženjem.

  3. 3

    Dodajte špinačne liste ter po okusu začinite z morsko soljo, mletim poprom, dalmatinskimi zelišči in limoninim sokom.

  4. 4

    Kozicam po potrebi odstranite lupino ter jih začinite z morsko soljo in mletim poprom. Nato jih v oljčnem olju na močnem ognju hitro popražite, premešajte s špinačo in drugo zelenjavo ter uživajte.