Nabodala s kozicami in ananasom ter curryjevo pomako
30—40 Min
Nabodala s kozicami in ananasom bodo obarvala krožnik ter navdušila brbončice. Postrezite jih s curryjevo pomako in navdušite svoje goste.
Sestavine 4 Porcije
Za curryjevo pomako
- 400 gkozic, svežih ali zamrznjenih
- 4 žliceoljčnega olja
- 2 žlički
- 4 celerezine ananasa (svežega ali iz pločevinke)
- 2 celimladi čebuli
- 200 gmešane solate
- 16 kosovlesenih nabodal
Za curryjevo pomako
- 2 celirezini ananasa (svežega ali iz pločevinke)
- 100 gmajoneze
- 2 žlički
- 0.5 žličkeČesen zrnasti
- 1 žličkaMorska sol jodirana
- 1 ščepecPoper črni mleti
Za solatni preliv
- 4 žliceoljčnega olja
- 2 žlicibelega vinskega kisa
- 1 žlicadijonske gorčice
Priprava
- 1
Kozice splaknite in jih dobro osušite s papirnato brisačo. Oljčno olje in začimbno mešanico za ribe na žaru Kotányi zmešajte v marinado. V njej marinirajte kozice.
- 2
Priprava nabodal: Rezine ananasa narežite na majhne trikotnike. Mladi čebuli narežite na majhne koščke.
- 3
V mešalniku dobro premešajte vse sestavine za curryjevo in ananasovo pomako.
- 4
Na majhna nabodala izmenično nabadajte kozice ter kose ananasa in mlade čebule, nato pa jih na žaru pecite na obeh straneh, dokler lepo ne porjavijo.
- 5
Oljčno olje, bel vinski kis in dijonsko gorčico zmešajte v preliv za solato, ki ga nato še začinite s soljo in poprom. Solato operite in jo prelijte s prelivom.
- 6
Gotova nabodala s kozicami postrezite skupaj s curryjevo in ananasovo pomako ter solato.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
