Avokadovi kupčki s kozicami

Name: Avokadovi kupčki s kozicami
Total time: 35 min
Yield: 4 Porcije
Cuisine: Mednarodna kuhinja
Ingredients: 1 solatna kumara; 1pest listov svežega koriandra; 2 avokada; 2žlici jogurta; 3žlice oljčnega olja; 1 limeta; 14 kozic; 1žlička Česen; 0.5žličke Chipotle, dimljene čili paprike; 1ščepec Morska sol jodirana; 1ščepec Poper črni celi

30—35 Min

Chipotle, dimljene čili paprike

Čas je za prigrizek. Kljub vročini se ne boste mogli upreti tem avokadovim prigrizkom s kozicami, postreženim na kumari. Kombinacija kumare, sveže avokadove kreme in pikantnih kozic ima vse, kar si srce lahko poželi.

Sestavine 4 Porcije

1 solatna kumara
1 pestlistov svežega koriandra
2 avokada
2 žlicijogurta
3 žliceoljčnega olja
1 limeta
14 kozic
1 žličkaČesen
0.5 žličkeChipotle, dimljene čili paprike
1 ščepecMorska sol jodirana
1 ščepecPoper črni celi

Priprava

1
Kumaro narežite na pribl. 1 cm debele rezine.
2
Priprava avokadove kreme: Avokada razpolovite in odstranite koščici, nato pa z vilicami dobro zmečkajte njuno meso. Zmešajte z 2 žlicama jogurta. Po okusu začinite s sokom polovice limete, soljo in poprom Kotányi ter dobro premešajte.
3
Kozice operite in začinite s pikantnim česnom Kotányi. Nato jih popražite v ponvi z 2 žlicama oljčnega olja.
4
Rezine kumare premažite z avokadovo kremo in na vsako rezino položite eno kozico. Nato okrasite z dimljeno čilijevo papriko Chipotle in sesekljanim koriandrom.