Веганская лазанья
65—75 Мин.
Веганская альтернатива популярному итальянскому блюду. Для всех, кто хочет отказаться от мяса или сократить его потребление.
- 🍽Oсновное блюдо
- 🌯Перекус
- 🍕итальянская кухня
- 🌎международная кухня
- 🌱веганский
- 🥬вегетарианский
- 🥦Oвощ
- 🎉Вечеринка
- 🍱Готовим обед
- 👨👩Семейный обед
Ингредиенты 4 Порции
- 300 гВеганский фарш
- 2 зубчикаЧеснок
- 1 шт.Белый лук
- 500 млТоматное пюре
- 2 ст. л.Томатная паста
- 3 ст. л.Оливковое масло
- 1 ст. л.Майоран измельченный
- 1 ч. л.Орегано (Душица) измельченный
- 1 щепоткаСоль морская
- 1 щепотка4 перца
- 400 гСмесь овощей кубиками (цукини, морковь, перец, лук-порей)
- 1 чашкаБазилик свежий
- 25 гМука
- 350 млОвсяное молоко (несладкое)
- 0.5 ч. л.Мускатный орех молотый
- 2 ст. л.Дрожжи пищевые (неактивные)
- 1 упаковкаЛисты для лазаньи
- 150 гСыр веганский
Способ приготовления
- 1
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Налейте на сковороду немного оливкового масла и обжарьте лук, чеснок и смесь овощей. Затем добавьте томатную пасту и обжаривайте еще несколько минут.
- 2
Добавьте к овощам орегано, майоран и томатное пюре. Тушите смесь 10 минут, часто помешивая. Посолите и поперчите.
- 3
На небольшом количестве масла обжарьте веганский фарш, а затем добавьте овощное рагу. Обжаривайте все вместе еще 20 минут.
- 4
Для соуса бешамель нагрейте немного оливкового масла в сотейнике и добавьте муку. Пропарьте муку и влейте овсяное молоко, помешивая до растворения комочков. Доведите соус до кипения, добавьте дрожжи, мускатный орех, соль и перец, хорошо перемешайте.
- 5
Выложите в форму несколько слоев ингредиентов в следующем порядке: лист лазаньи, фарш, соус бешамель. Верхний слой посыпьте тертым веганским сыром.
- 6
Выпекайте в духовке, накрыв фольгой, 45-50 минут при 180°С. При подаче посыпьте нарезанным базиликом. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
