Картофель Хассельбек
50—60 Мин.
Картофель Хассельбек - шведская версия запеченного картофеля. Особенность рецепта заключается в том, что картофель разрезают на множество тонких ломтиков, сохраняя при этом форму целого картофеля. Подавайте картофель с вкусным соусом из сметаны и специй Kotanyi!
Ингредиенты 4 Порции
- 4 шт.Картофель
- 80 гАвокадо
- 150 гЧеддер тертый
- 4 шт.Томаты
- 1 пучокКинза
- по вкусуЗеленый лук
Для соуса:
- 130 гСметана
- 1 ч.л.Мед
- 2 ч.л.Красный перец паприка копченая молотая
- 0.5 ч.л.Красный перец Чили острый молотый
- 1 ч.л.Чеснок измельченный
- щепоткаСоль морская
- щепотка4 перца
Способ приготовления
- 1
Первым делом разогрейте духовку до 220°C, режим - верхний и нижний жар. Вымойте картофель и обсушите. Затем острым ножом сделайте надрезы с интервалом не более 5 мм.
- 2
В надрезы положите тертый чеддер. Выложите картофель на противень и еще немного посыпьте его сыром. Запекайте в духовке в течение 45 минут.
- 3
Пока картофель запекается, приготовьте соус. Смешайте сметану со специями.
- 4
Нарежьте зеленый лук и кинзу, украсьте картофель. Готовый картофель подавайте с нарезанными помидорами и авокадо. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
