Kalafior pieczony z curry

Name: Kalafior pieczony z curry
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1szt Główka kalafiora; 1łyżeczka Przyprawa Curry; 0.25łyżeczki Sól; 2łyżki Olej; 0.25łyżeczki Papryka Wędzona słodka mielona; 1łyżka Tahini; 100g Kwaśna śmietana; 0.5łyżeczki Kmin Rzymski mielony (Kumin); Sól do smaku, opcjonalnie; Natka pietruszki; Pestki dyni

30—35 Min

Przyprawa Curry

Złocisty pieczony kalafior w aromatycznym curry i wędzonej papryce, podany na kremowym sosie tahini, posypany pestkami dyni i świeżą natką pietruszki – pełne smaku, kolorowe danie.

Składniki - Ilość osób: 2

Składniki:
- 1 sztGłówka kalafiora
- 1 łyżeczkaPrzyprawa Curry
- 0.25 łyżeczkiSól
- 2 łyżki Olej
- 0.25 łyżeczkiPapryka Wędzona słodka mielona
Sos tahini:
- 1 łyżka Tahini
- 100 gKwaśna śmietana
- 0.5 łyżeczkiKmin Rzymski mielony (Kumin)
- Sól do smaku, opcjonalnie
Do dekoracji:
- Natka pietruszki
- Pestki dyni

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Podziel kalafior na małe różyczki i przełóż do miski. Dodaj przyprawę curry, sól, wędzoną paprykę oraz olej i dokładnie wymieszaj. Rozłóż warzywo na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika.
2
Piecz przez 15 minut, następnie przewróć różyczki i piecz jeszcze 10 minut.
3
W małej misce wymieszaj wszystkie składniki sosu tahini. Rozsmaruj sos na talerzu, ułóż na nim pieczony kalafior, a całość posyp pestkami dyni i natką pietruszki.

Wskazówka:
Możesz dodatkowo udekorować potrawę piórkami surowej lub marynowanej czerwonej cebuli.