Schokomousse

Mézeskalácsos csokimousse

2030 Perc

Aquafaba. Nem hallottál még róla? A konzerv-csicseriborsó levét nevezzük így. A fehérjében gazdag folyadékkal remekül helyettesíthető a tojásfehérjéből készített hab. Olvasztott csokoládéval és Mézessütemény fűszerkeverékünkkel kombinálva csodásan puha csokimousse-t készíthetsz belőle.

Összetevők 6 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    Olvasszuk fel a csokoládét vízfürdő felett, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Keverjük a csokoládéhoz a Mézessütemény fűszerkeveréket.

  2. 2

    Szűrjük le az aquafabát (a konzerv-csicseriborsó levét), majd kezdjük el keverni nagy teljesítményű robotgéppel. Adjuk hozzá a sütőport és a habfixálót, és verjük tovább addig, amíg a tojáshabhoz hasonló állagú, fehér masszát kapunk.

  3. 3

    Forgassuk össze a habot a csokoládéval. Osszuk szét a krémet 6 pohárban, és fogyasztás előtt tegyük hűtőszekrénybe egy órára.

Jelena Maier
Jelena Maierschnabularasa.com

Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:

Ez is érdekelhet