Citromos sorbet
20—30 Perc
Az Amalfi-part hangulatához nem feltétlenül kell repülőjegy. Elég egy adag jéghideg, házi citromszorbet, és máris egy mediterrán teraszon érezhetjük magunkat. Friss, könnyed és tökéletesen nyári.
Összetevők 4 fő részére
- 250 mlvíz
- 150 gcukor
- 50 gCitromos cukor
- 1 tkCitromhéj, reszelt
- 250 mlfrissen facsart citromlé (kb 4–5 citromból)
Elkészítés
- 1
A vizet, a cukrot, a Kotányi Citromos Cukrot és a reszelt citromhéjat egy lábasba tesszük. Közepes lángon melegítjük, időnként megkeverve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután levesszük a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- 2
A kihűlt szirupot leszűrjük, majd hozzákeverjük a frissen facsart citromlevet. A keveréket jégkockatartóba öntjük, és egy éjszakára a fagyasztóba tesszük. Ha a szorbetet kivájt citromhéjban szeretnénk tálalni, azokat is tegyük a fagyasztóba.
- 3
Miután a citromos jégkockák teljesen megfagytak, áttesszük őket egy nagy teljesítményű turmixgépbe, és selymes, krémes állagúra turmixoljuk.
- 4
A kész citromszorbetet jól behűtött citromhéjakban, poharakban vagy desszertes tálkákban tálaljuk. Ízlés szerint reszelt citromhéjjal is díszíthetjük a még frissebb citrusos ízélményért.
Az Amalfi-part hangulata
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
