Ünnepi DIY: Mézeskalács házikók

Házat építeni hatalmas feladat, de nem akkor, ha mézeskalácsból készül. Keverékünkkel könnyedén elkészítheted az alapszerkezetet. Még a haladóbb munkához is kevesebb mérnöki munka szükséges, ha követed tippjeinket. A karácsonyi hangulat pedig biztosan a tetőfokára hág, már csak az illattól is. Itt mutatjuk, hogyan készül lépésről lépésre.

Ha elkészült a mézeskalácsházad, nemcsak a látványában gyönyörködhetsz, az egyik legszuperebb DIY ajándék, amit szeretteidnek adhatsz.

Mielőtt nekiállsz sütni, győződj meg róla, hogy mindened megvan, amire szükséged van. A mézeskalácshoz szükséged lesz a mézeskalács fűszerkeverékre, lisztre, cukorra, mézre, tojásra, szódabikarbónára és egy kis tejre. A legjobb, ha a mézeskalács receptünket követed. Az összetevők összeragasztásához és a díszítéshez porcukorra és tojásfehérjére lesz szükséged. A dekoráció már csak rajtad múlik. Próbáld ki mandulával, színes cukorgyöngyökkel. Ne spórolj a porcukorral, különösen, ha szép hóborítást szeretnél a mézeskalácsházadnak.

A mézeskalács receptünk alapján süsd meg a mézeskalácsot (a mennyiség legalább 5 kis mézeskalácsházikóhoz elegendő), és hagyj neki elég időt pihenni. Csomagold be fóliába, és tedd a hűtőbe legalább egy órára, de még jobb, ha egy éjszakára.

Ezután nyújtsd ki. Ügyelj arra, hogy a tészta ne legyen vastagabb 4 milliméternél. Most vágd ki a részeket – 4 falat és két tetőt. Elkészítettük a sablonokat, hogy segítsünk neked. Csak nyomtasd ki, vágd ki, és használd őket stencilként!

Helyezd a kivágott részeket 175 °C-ra előmelegített sütőbe 5 percre. Ujjal, enyhe nyomással ellenőrizd, hogy elkészült-e már a mézeskalács. Ha a dudor megmarad, akkor még időre van szüksége. Ha a horpadás visszaugrik, akkor kész.

Amikor a mézeskalácsház elemei kihűltek, egy finom reszelő segítségével igazíthatod ki a széleket, ha a sütés során megváltozott a forma.

Ezután keverj össze egy tojásfehérjét 200 gramm porcukorral, és addig keverd, amíg finom, csomómentes masszát nem képez. A cukormázzal összeragaszthatod a darabokat, és díszítheted a ház külsejét.

A ragasztáshoz használj habzsákot. Először a négy falat ragaszd össze. Egy darabig meg kell tartani, de csak míg a „ragasztó” megköt. Ezután óvatosan dolgozd fel a két tetőt. Az első házad remélhetőleg hamarosan állni fog!

Most már úgy díszítheted a házadat, ahogyan csak szeretnéd. Készíts mintát cukormázzal, fess ablakokat és egyéb elemeket, vagy ragassz rá édességeket, például csokoládédarabkákat, mandulát. A fantáziádnak a csillagos ég szab határt. Végül, de nem utolsósorban, használj porcukrot, hogy egy kis hó hulljon a házikókra.

A mi kis mézeskalácsházikóink remek ajándékok. Csomagold be őket például celofánba, vagy tedd kis csomagokba. Akár egy kis karácsonyi várost is építhetsz, ha a mézeskalácsházakat különböző méretben készíted el (csak nyomtasd ki a sablont különböző formátumokban), és helyezd őket egymás mellé.

Még nem faltátok fel a karácsonyi remekműveket az ünnepekig? Rengeteg kreatív módja van annak, hogy a mézeskalácsházat az ünnepek után újra felhasználd. A száraz mézeskalácsot leginkább a desszertekhez használhatod fel. Különösen jól működik a nedves összetevőkből álló réteges desszertek alapjaként. Készülhet belőle parfé, esetleg fagylalt vagy puding feltét, de a sajttorta alapjaként is megállja a helyét.

Illatos adventet kívánunk!