Még az anyakirálynő, más néven Elisabeth Bowes-Lyon is értékelte a 18:00 órától ("gin o'clock") elfogyasztott gintonikot. Mi sem idegenkedünk egy pohár gintoniktól. A gint akár magunk is elkészíthetjük, és meglátod, milyen meglepően egyszerű!
Érdekes tények a ginről
Nehéz elhinni, de a gin, a Jenever eredete már 400 éves. Ez az ital Amszterdamból származik, és holland nemzeti italként is ismert, amely a mai napig népszerű. A Jenever egy gabonaalapú szeszesital (búza, kukorica és rozs). A Jenever maláta íze a mai ginben nem kívánatos. A Jenever a 17. században került Angliába. A gin, ahogyan ma ismerjük, a 18-19. században keletkezett, és alapja egy tiszta szesz, amelyet különböző gyógynövényekkel, az úgynevezett botanikusokkal (különböző fűszerekkel) ízesítettek.
Ginfajták
A gin ma ismert fajtája csak az 1980-as évek vége óta létezik. A Bombay Sapphire-t akkoriban fejlesztették ki. Az 1990-es évek végén jött a Hendrick’s Gin, amely sokkal gyengébb borókás ízzel rendelkezik, és uborkás jegyeiről ismert. Ezenkívül borsszemeket és uborkaszeleteket kezdtek ekkoriban hozzáadni a gintonikhoz. Ezzel megtörtént a startjelzés a számtalan gintonik variációhoz. Mostantól kezdve a dolgok egyre jobban haladtak, és számtalan ginfajtát fejlesztettek ki és dobtak piacra a legelképesztőbb növényi adalékokkal, mint például a The Botanist vagy a Monkey47 from the Black Forest, amelyhez 47 botanikai anyagot adtak, innen a neve.
Hogyan készíts gint otthon?
Elvileg minden gingyártási folyamat a semleges alkohol lepárlásával kezdődik. Csak ezután adják hozzá a különböző botanikai anyagokat. Azonban nem mindenkinek van otthon lepárlója. Nem probléma, mert egyszerűen használhatsz gabonát vagy vodkát is a házi gin alapanyagaként. Ezt nevezzük ilyenkor „compound ginnek”. Adj hozzá különböző fűszereket, például borókabogyót, fahéjat, narancshéjat, citromhéjat, kardamomot, koriandert vagy szerecsendiót. A kísérletezés örömének nincsenek határai. Az így kapott gin általában mézszínű. Ha ezután újra desztillálnánk, az ital tiszta lenne.
Ajándékok ginnel
A gin barátainak szórakoztató ajándék lehet egy házi készítésű „gin-készlet”. Rakj a készletbe egy üveg semleges alkoholt és különböző fűszereket. Csomagolj bele egy kávéfiltert is (a szűréshez). A botanikai alapanyagok mennyisége pusztán ízlés kérdése. Egy gyönyörű kartondobozba csomagolva a „Gin Kit” biztosan sokféle alkalomra örömet fog okozni szeretteidnek.
Hogyan élvezd?
A házi készítésű gint egy hét múlva már fogyaszthatod is. Akár tisztán, akár gintonikként, akár gintonik koktélként, meg fogsz lepődni a kreációd ízvilágától. Szóval szánj rá időt, és tedd azt, amit Queen Mum tesz. Pihenjen néhány percet, és élvezd a házi készítésű gint!
Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:
További információk
Currently Viewing: 1 of
