Rote Rueben Apfel Salat

Salata od cikle i jabuke

30—35 Min

Cikla se smatra superhranom jer sadrži puno neophodnih nutrijenata. Njezin se nježan okus odlično slaže s ljutim jelima, a salatama daje slatku, zemljanu notu. U ovom se receptu jabuke, cikla i listovi zelene salate kombiniraju s osvježavajućim preljevom od jogurta.

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Ogulite jabuke, izvadite sredinu i narežite na kriške. Kratko popržite na tavi s dvije jušne žlice ulja, izvadite iz tave i stavite sa strane.

  2. 2

    Narežite ciklu te i nju popržite na tavi. Začinite solju, paprom i polovicom začinske mješavine Kotányi Kurkuma te pržite nekoliko sekundi. Izvadite iz tave.

  3. 3

    Napravite preljev od jogurta, ostatka začinske mješavine, češnjaka, meda i soka jedne naranče te posolite po želji.

  4. 4

    Grubo nasjeckajte bademe. Operite i natrgajte listove salate.

  5. 5

    Poslužite salatu, ciklu i jabuke na tanjur te prelijte preljevom i posipajte nasjeckanim bademima. Poslužite s kruhom.