Marinirani tofu ražnjići
30—45 Min
Mi smo za raznolikost na roštilju. Vremena kada su se pekle samo kobasice i odresci su iza nas. Ovi tofu ražnjići pravi su hit BBQ sezone. Dimljena paprika, kurkuma, korijander i češnjak daju im poseban i bogat okus. Savjet: Ražnjiće pecite u hvataljci za ribu — okretanje će biti puno jednostavnije!
Sastojci 6 Porcije
- 500 gčvrstog tofua
- 1 komluk
- 2 komtikvice
- 1 žlicakoncentrata rajčice
- 1 žlicaketchupa
- 3 žlicejabučnog octa
- 3 žliceulja
- 3 žličicesoja umaka
- 2 žlicešećera
- 1 žlicaDimljena paprika
- 1 žlicaČešnjak u granulama
- 1 žlicaKurkuma mljevena
- 1 prstohvatMorska sol
- 18 komdrvenih štapića
Priprema
- 1
Tofu narežite na ploške debljine oko 2 cm i stavite ih između nekoliko listova kuhinjskog papira. Kako biste uklonili višak tekućine, opteretite tofu težim kuharicama i ostavite 30–45 minuta.
- 2
U međuvremenu tikvice narežite na veće komade, a luk ogulite i narežite na četvrtine.
- 3
Za marinadu pomiješajte ketchup, koncentrat rajčice, soja umak, šećer, ocat i ulje sa začinima.
- 4
Tofu narežite na jednake kockice i uronite ih u polovicu marinade. Zatim slažite ražnjiće tako da naizmjenično nanižete tofu, luk i tikvice na drvene štapiće.
- 5
Kako ne biste morali okretati svaki ražnjić posebno, jednostavno ih pričvrstite u hvataljku za ribu. Tako možete sve ražnjiće okrenuti odjednom.
- 6
Pecite nekoliko minuta sa svake strane, a tijekom pečenja jednom premažite preostalom marinadom.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
