Liker od mandarine

Name: Liker od mandarine
Total time: 45 min
Yield: 2 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 500ml Soka od mandarina (oko 13 mandarina); 1kom Veliki limun; 250g Šećera; 1kom Cimet u kori; 2kom Zvjezdasti anis cijeli; 2kom Kardamom cijeli; 500ml Vode; 500ml Votke

30—45 Min

Mnogi ljudi povezuju prekrasan miris mandarina s božićnim vremenom. Mali, popularni agrumi idealni su za božićni liker. Zajedno s aromama cimeta, kardamoma i zvjezdanog anisa liker od mandarine posebnog je okusa. Punjen u male bočice također savršen je poklon.

Sastojci 2 Porcije

500 mlSoka od mandarina (oko 13 mandarina)
1 komVeliki limun
250 gŠećera
1 komCimet u kori
2 komZvjezdasti anis cijeli
2 komKardamom cijeli
500 mlVode
500 mlVotke

Priprema

1
Prvo pripremite sok od mandarina. Mandarine prepolovite i iscijedite.
2
Sok od mandarine pomiješajte sa šećerom, sokom limuna i začinima (štapić cimeta, zvjezdast anis, kardamom) u loncu. Pustite da kuha 10 minuta. To omogućuje začinima da razviju svoj puni okus.
3
U sljedećem koraku izvadite začine iz lonca i pustite da se začinski sirup ohladi. Čim se sirup ohladi, može se dobro izmiješati s votkom i vodom.
4
Na kraju liker prelijte u čiste, sterilizirane boce. Ako se čuva na hladnom i tamnom mjestu, liker će ostati svjež nekoliko mjeseci.