Peach Tiramisu Website

Voćni tiramisu od breskve

180200 Min

Svatko zna desertni klasik iz Italije: Tiramisu! Ova je varijanta ljetna i osvježavajuća. Slatkoća breskve i nepogrešiv okus talijanskih amarettija stvaraju sasvim poseban ljetni desert.

Sastojci 8 Porcije

  • 4 komBreskve
  • 100 gGranuliranog šećera
  • 500 gMascarponea
  • 180 gKiselog mlijeka
  • 1 komLimun
  • 1 jušna žlicaŠećera u prahu
  • 1 vrećicaBourbon Vanilin Šećer
  • 200 gPiškota
  • 200 gAmarettija
  • 2 jušne žliceAmareta
  • 2 jušne žlice Vode
  • 1 štapićVanilija Bourbon cijeli štapić
  • 3 jušne žliceSirupa od breskve

Priprema

  1. 1

    Za ovaj ukusni tiramisu od breskve prvo prepolovite breskve, izvadite koštice i narežite na male kockice.

  2. 2

    Zatim u mali lonac stavite granulirani šećer i narezane breskve te ih zagrijte na umjerenoj vatri. Povremeno promiješajte i pirjajte oko 10 minuta. Ostavite da se ohladi. Kratko propasirajte 2-3 puta ručnim blenderom.

  3. 3

    Sad s pjenjačom dobro izmiješajte kiselo mlijeko s mascarponeom, šećerom u prahu, vanilijom iz štapića i Bourbon vanilija šećerom. Naribajte koricu limuna i umiješajte u smjesu.

  4. 4

    U šalici pomiješajte sirup od breskve s vodom i amaretom. Posudu za pečenje obložite piškotama, a preko toga stavite polovicu smjese sirupa. Zatim izmrvite otprilike polovicu amarettija na vrhu.

  5. 5

    Sada rasporedite polovicu mascarpone kreme preko ovog sloja. Ponovite postupak.

  6. 6

    Zadnji sloj prekrijte preostalim kompotom i kremom. Ukrasite ostatkom kompota i nekoliko kriški breskve te stavite u hladnjak najmanje 2 sata.