Clgp Garnelen Gemüse Wok 7274

Kozice s mariniranom brokulom i rižom s jasminom

30—40 Min

Prženo povrće u woku s ukusnim kozicama: Marinada pripremljena na temelju naše začinske mješavine Kurkuma s limunskom travom, zelenim paprom i drugim začinima daje ovom jelu jarku žutu boju i svježinu.

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Odmrznite kozice i očistite ih od oklopa (ako je potrebno). Pripremite rižu s jasminom prema uputama na pakovanju.

  2. 2

    Za pripremu marinade: Sitno naribajte ili istiještite češanj češnjaka. Pomiješajte češnjak s umakom od soje, sezamovim uljem i začinskom mješavinom Kotányi Kurkuma.

  3. 3

    Napunite veliku posudu vodom. Narežite brokulu na cvjetiće. Izvadite sredinu paprike babure i narežite je na kockice. Narežite češanj češnjaka na tanke ploškice.

  4. 4

    Blanširajte cvjetiće brokule u kipućoj vodi 3 – 4 minute. Uronite u hladnu vodu kako bi cvjetići zadržali boju.

  5. 5

    Zagrijte wok, dodajte dvije jušne žlice sezamova ulja i na ploške narezan češnjak te kratko popržite. Pržite brokulu i papriku nekoliko minuta, wok deglazirajte s pola marinade i izvadite povrće iz njega.

  6. 6

    Ispržite kozice u istoj posudi tako da dobiju lijepu boju. Izlijte ostatak marinade po kozicama, brzo promiješajte i skinite s vatre.

  7. 7

    Kuhanu rižu poslužite na tanjurima s povrćem iz woka i kozicama te ukrasite crnim sezamom.