Ražnjići od morskih plodova uz šarenu ljetnu salatu
25—35 Min
Ova kombinacija slanih i voćno-slatkih okusa jednostavna je za pripremu, a oduševljava okusom: škampi, Jakobove kapice i mango. Savršen prilog? Šarena salata sa slatko-ljutim dressingom, bobičastim voćem i hrskavim cornflakesom.
Sastojci 2 Porcije
- 6 srednje velikih škampa (bez glave, s oklopom)
- 4 Jakobove kapice
- 2 manga
- 2 ljutike
- 2 drvena štapića za ražnjiće
Za salatu:
- 150 gžutih cherry rajčica
- 150 gcrvenih cherry rajčica
- 4 žlicecornflakesa
- 4 žliceborovnica
- 150 gbaby špinata
- 2 žlicebadema
Za dressing:
- 250 mlsoka od ananasa
- 1 žlicesenfa
- 2 žlicebijelog balzamičnog octa
- 3 žlicemaslinovog ulja
- 1 žlicaGrill Classic
Priprema
- 1
Za dressing sve sastojke izmiksajte u blenderu dok ne dobijete kremastu marinadu.
- 2
Orašaste plodove nasjeckajte i kratko prepržite na suhoj tavi.
- 3
Rajčice operite i prerežite na pola.
- 4
Operite i baby špinat te borovnice.
- 5
Mango ogulite i narežite na četiri kocke (slične veličine kao Jakobove kapice).
- 6
Ljutiku ogulite i prerežite na pola.
- 7
Sastojke nanižite na drvene štapiće za ražnjiće — naizmjenično škampe, ljutiku, mango i Jakobove kapice. Na svaki ražnjić stavite 3 škampa, 2 komada manga, 2 Jakobove kapice i 2 komada ljutike.
- 8
Ražnjiće obilno začinite Kotányi Grill Classic mješavinom začina.
- 9
Pecite ih na 200 °C po jednu minutu sa svake strane. Zatim ih ostavite na neizravnoj vatri do posluživanja.
- 10
U međuvremenu pomiješajte sve sastojke za salatu.
- 11
Prelijte dressing preko salate i lagano promiješajte.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
