Парче жълт чийзкейк с тиква, украсено със стръкче мента и целувка от бита сметана.

Чийзкейк с тиква без печене

Name: Чийзкейк с тиква без печене
Total time: 35 min
Yield: 12 Порции
Ingredients: 120g маслени бисквити; 55g масло, разтопено; ½ ч.л. Канела на прах; 350g крема сирене или домашна извара, на стайна температура; 250g пюре от тиква; 50g пудра захар; 200ml бита сметана; ½ ч.л. Джинджифил, млян; ½ ч.л. Канела на прах; щипка Индийско орехче, мляно; 1пакетче Бурбонска ванилова захар

30—35 Минути

Бурбонска ванилова захар

През есента няма как да пропуснем да си направим десерт с нейния емблематичен плод – тиквата! Пригответе този лесен чийзкейк без печене с пюре от тиква и магичен Pumpkin Spice aромат!

Съставки за 12 Порции

За основата
- 120 gмаслени бисквити
- 55 gмасло, разтопено
- ½ ч.л. Канела на прах
За крема
- 350 gкрема сирене или домашна извара, на стайна температура
- 250 gпюре от тиква
- 50 gпудра захар
- 200 ml бита сметана
- ½ ч.л. Джинджифил, млян
- ½ ч.л. Канела на прах
- щипкаИндийско орехче, мляно
- 1 пакетчеБурбонска ванилова захар

Подготовка

1
Натрошете бисквитите – най-добре в блендер. Разбъркайте с маслото и канелата. Прехвърлете в тава с около 18 см диаметър и притиснете към дъното. Приберете в хладилника.

Съвет:
Използвайте тава с падащо дъно, ако разполагате с такава.
2
В купа разбъркайте съставките за крема, без битата сметана, за около 3 минути на умерена скорост на миксера. Разбийте битата сметана в отделна купа, след което внимателно я добавете към другата смес с прихлупващи движения на шпатулата.
3
Изсипете крема върху основата и загладете отгоре. Оставете в хладилника за поне 6 часа, за да стегне.