Rote Rueben Apfel Salat

Салата с цвекло и ябълки

3035 Минути

Цвеклото се счита за суперхрана, защото е пълно с жизненоважни хранителни вещества. Деликатният му вкус е подходящ не само в горещите ястия – той обогатява например и салатите със сладка, земна нотка. В тази рецепта ябълките, цвеклото и листата на марулята се комбинират с освежаващ дресинг с йогурт.

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на филийки. Бързо запържете в тиган с 2 с.л. олио, изсипете от тигана и сложете настрана.

  2. 2

    Нарежете цвеклото и също запържете в тигана. Подправете със сол, черен пипер и половината микс с куркума на Kotányi и запържете за няколко секунди. Махнете от тигана.

  3. 3

    Направете дресинг, като комбинирате йогурта, останалата смес от подправки, чесъна, меда и сока от портокал и подправете със сол на вкус.

  4. 4

    Натрошете на едро бадемите. Измийте и откъснете листата на салатата.

  5. 5

    Разпределете салатата, цвеклото и ябълките в чиния и гарнирайте с дресинга и накълцаните бадеми. Сервирайте с хляб.