Linsensuppe mit VEGGY Exotic

Екзотичний суп із сочевиці та хрусткою рисовою локшиною

4050 хв
355613 Kotanyi приправа Veggy екзотична B2c Pouch
Mango mit Zimt, Ingwer, Koriander und Curcuma
Veggy ExoticПакет

Усі відразу полюблять це поєднання червоної сочевиці, кокосового молока й нашої приправи Veggy Exotic. Це дуже поживна вегетаріанська страва, що багата на білок. У суміші спецій Veggy Exotic вишукано поєднано куркуму, манго та мелену корицю, що дає змогу урізноманітнити вегетаріанську кухню.

Інгредієнти 4 порц.

  • 2 Цибуля
  • 4 Морква
  • 1 Великий шматок імбиру
  • 100 гФенхель
  • 5 ст. л.Кунжутна олія
  • 4 ч. л.Кокосова стружка
  • 80 млАпельсиновий сік
  • 100 гЧервона сочевиця
  • 400 млВода
  • 400 млКокосове молоко
  • 1 уп.Veggy Exotic
  • Для гарніру

    • 10 гРисова локшина
    • Олія для фритюру

Приготування

  1. 1

    Великими кубиками наріжте цибулю, моркву й фенхель, а також натріть імбир. Нагрійте кунжутну олію в каструлі. Смажте фенхель і цибулю на сильному вогні близько 1 хвилини. Вийміть обидва інгредієнти й відкладіть у сторону.

  2. 2

    Обсмажте моркву в невеликій кількості олії. Додайте приправу Veggy Exotic і кокосову стружку та обсмажте. За допомогою апельсинового соку дегласуйте вміст каструлі, після чого налийте воду й кокосове молоко. Додайте сочевицю й варіть близько 20 хвилин на повільному вогні.

  3. 3

    Зрештою, покладіть фенхель і цибулю назад у каструлю й варіть іще 5 хвилин на повільному вогні. Збийте суп блендером і приправте соєвим соусом.

  4. 4

    Приготуйте гарнір: обсмажте рисову локшину на розігрітій рослинній олії й дайте висохнути на паперових рушниках; використовуйте її, щоб гарнірувати суп. Смачного!