Ситний картопляно-морквяний суп
20—30 хв
Неймовірно смачний крем-суп із моркви та картоплі – ідеально підходить для ситного обіду посеред тижня. Додаткова перевага – невелика кількість інгредієнтів і простота приготування! Подрібнений майоран на диво духмяний, гострий і злегка гіркий. Його повний аромат розкриється під час готування страви.
Інгредієнти 2 порц.
- 1 ст. л.Оливкова олія
- 1 Цибуля
- 100 гКартопля
- 1 Морква
- 350 млОвочевий бульйон, проціджений
- 75 гКрем-фреш
- 1 ст. л.Яблучний оцет
- 1 шт.Лавровий лист, цілий
- 1 ч. л.Майоран, подрібнений
- 1 щіпкаСіль морська йодована
Приготування
- 1
Очистіть й тонко наріжте цибулю. Очистіть і наріжте моркву та картоплю невеликими шматочками.
- 2
На сковороді розігрійте олію й протушкуйте цибулю. Додайте моркву й картоплю. Смажте протягом 4 хвилин.
- 3
Влийте бульйон, додайте лавровий лист, накрийте кришкою і варіть на середньому вогні, поки картопля не стане м’якою.
- 4
Зніміть із вогню і вийміть лавровий лист.
- 5
Перемішайте крем-фреш, яблучний оцет і майоран, після чого за допомогою ручного блендера збийте до утворення піни.
- 6
Додайте сіль та мелений перець. Смачного!
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
