Karotten-Erdäpfelsuppe mit Majoran und Lorbeer

Ситний картопляно-морквяний суп

2030 хв

Неймовірно смачний крем-суп із моркви та картоплі – ідеально підходить для ситного обіду посеред тижня. Додаткова перевага – невелика кількість інгредієнтів і простота приготування! Подрібнений майоран на диво духмяний, гострий і злегка гіркий. Його повний аромат розкриється під час готування страви.

Інгредієнти 2 порц.

Приготування

  1. 1

    Очистіть й тонко наріжте цибулю. Очистіть і наріжте моркву та картоплю невеликими шматочками.

  2. 2

    На сковороді розігрійте олію й протушкуйте цибулю. Додайте моркву й картоплю. Смажте протягом 4 хвилин.

  3. 3

    Влийте бульйон, додайте лавровий лист, накрийте кришкою і варіть на середньому вогні, поки картопля не стане м’якою.

  4. 4

    Зніміть із вогню і вийміть лавровий лист.

  5. 5

    Перемішайте крем-фреш, яблучний оцет і майоран, після чого за допомогою ручного блендера збийте до утворення піни.

  6. 6

    Додайте сіль та мелений перець. Смачного!